Przeciwutleniacze
Z Wikipedii
(Przekierowano z Antyoksydant)
Przeciwutleniacze (antyoksydanty,antyutleniacze) - grupa związków chemicznych, które są stosowane w zapobieganiu niepożądanym procesom utleniania, przez co przedłużają trwałość produktów.
Przeciwutleniacze to także naturalne substancje roślinne, które moga wspierać naturalne mechanizmy obronne naszych komórek.
Dozwolone przeciwutleniacze stosowane w przemyśle spożywczym:
- E-270 kwas mlekowy - pełni także funkcję regulatora kwasowości
- E-330 kwas cytrynowy - pełni także funkcję regulatora kwasowości i stabilizatora
- E-300 kwas askorbinowy - witamina C; pełni także funkcję substancji klarującej, regulatora kwasowości i stabilizatora
- E-301 askorbinian sodu - pełni także funkcję regulatora kwasowości i stabilizatora
- E-302 askorbinian wapnia - pełni także funkcję regulatora kwasowości i stabilizatora
- E-304 estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego - pełnią także funkcje stabilizatorów
- E-306 mieszaniana tokoferoli
- E-307 alfa-tokoferol
- E-308 gamma-tokoferol
- E-309 delta-tokoferol
- E-310 galusan propylu
- E-311 galusan oktylu
- E-312 galusan dodecylu
- E-315 kwas izoaskorbinowy
- E-316 izoaskorbinian sodu
- E-320 butylohydroksyanizol (BHA) dodawany do tłuszczów, suszu ziemniaczanego, gum do żucia
- E-321 butylohydroksytoluen (BHT)
- E-385 sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego
[edytuj] Zobacz też
| Nowe odkrycia w twierdzy Heroda |
|
W twierdzy króla Heroda, słynnym Herodionie na Pustyni Judzkiej niedaleko Betlejem, archeolodzy odkryli rzymski amfiteatr z freskami na ścianach - poinformował izraelski archeolog Ehud Netzer, prowadzący tam od 35 lat badania.
|
| Polacy nie odróżniają plazmy od LCD |
|
Wybierając telewizor, Polacy kierują się raczej marką niż technologią - mówił dr inż. Piotr Garbat z Politechniki Warszawskiej podczas konferencji prasowej poświęconej telewizyjnym preferencjom mieszkańców naszego kraju.
|
| Europeana - europejska biblioteka w internecie |
|
Rękopisy, książki, fotografie, mapy i arcydzieła europejskiego malarstwa znajdą się w internetowej bibliotece Europeana, której uroczysta inauguracja nastąpiła w czwartek w Brukseli.
|
| Greenpeace wysypał tony głów tuńczyka w Paryżu |
|
Pięć ton głów tuńczyka wysypali przed gmachem ministerstwa rolnictwa w Paryżu działacze organizacji Greenpeace, domagając się zaprzestania połowu tych ryb.
|
| Cyfrowe zdjęcia mają swój "odcisk palca" |
|
Dzięki charakterystycznym cechom zapisanym w każdym cyfrowym zdjęciu specjalista może ustalić, jakim aparatem je zrobiono - informuje "New Scientist".
|