Z Wikipedii

Benzoesan denatonium
Ogólne informacje
Nomenklatura systematyczna (IUPAC):
N-benzyl-2-(2,6-dimetylfenylamino)-N,N-dietyl-2-oksoetanaminian benzoesanu)
Inne nazwy	Denatonium, Bitrex®, Aversion®
Wzór sumaryczny	C21H29N2O · C7H5O2
Masa molowa	446,58 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS	3734-33-6
Niebezpieczeństwa
Klasyfikacja UE	Treść oznaczeń: Xn - szkodliwy
Zwroty ryzyka	R:22-36/37/38
Zwroty bezpieczeństwa	S:26-36

Benzoesan denatonium – organiczny związek chemiczny najbardziej znany z tego, że według Księgi Rekordów Guinnessa jest to najbardziej gorzka ze znanych substancji.^{[potrzebne źródło]}

W temperaturze pokojowej jest to bezbarwna, krystaliczna substancja, która topi się w temperaturze 163-170°C. Jest łatwo rozpuszczalna w wodzie i większości polarnych rozpuszczalników organicznych.

Związek ten został otrzymany w 1958 r. przez Macfarlana Smitha w Edynburgu. Jego nazwa pochodzi od denaturatu – czyli etanolu skażonego właśnie tym związkiem.

Gorzki smak tego związku jest wyczuwalny już w stężeniu 0,01 ppm, a przy stężeniu 10 ppm wywołuje wymioty uniemożliwiające spożycie produktu zawierającego ten związek, przy czym przy tego rodzaju stężeniach jest on nietoksyczny.

Związek ten jest stosowany do skażania toksycznych substancji, których spożycie może powodować poważne zatrucia. Stosowany jest do skażania denaturatu, metanolu i innych alkoholi oraz wszelkich płynów stosowanych w gospodarstwie domowym, zawierających toksyczne substancje – płynów do mycia szyb, odmrażaczy zawierających glikole, ciekłych mydeł i szamponów, itp.

Ponieważ treść tego artykułu związanego ze związkiem chemicznym ma formę zaledwie zalążkową, pomóż nam ją rozbudować, o ile dysponujesz odpowiednimi źródłami.
Prosimy, zapoznaj się najpierw z zasadami oraz zaleceniami edytowania Wikipedii.