Witamina B12 - Google

Witamina B12

Z Wikipedii

(Przekierowano z Kobalamina)
Skocz do: nawigacji, szukaj
Witamina B12
Ogólne informacje
Inne nazwy cyjanokobalamina
kobalamina
Wzór sumaryczny C63H88CoN14O14P
SMILES CC1=CC2=C(C=C1C)N(C=N2)C3C(C(C(O3)C
O)OP(=O)([O-])OC(C)CNC(=O)CCC4(C(C5C6
(C(C(C(=C(C7=NC(=CC8=NC(=C(C4=N5)C)C
(C8(C)C)CCC(=O)N)C(C7(C)CC(=O)N)CCC
(=O)N)C)[N-]6)CCC(=O)N)(C)CC(=O)N)C)C
C(=O)N)C)O.[C-]#N.[Co+3]
Masa molowa 1355,37 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS 68-19-9
Niebezpieczeństwa
Zwroty bezpieczeństwa S: 22-24/25
Numer RTECS GG3750000
Klasyfikacja
ATC B 03 BA 01
Farmakokinetyka
Okres półtrwania w przybliżeniu 6 dni (w wątrobie 400 dni)

(400 days in the liver)
Wydalanie nerki
Genetyka i fizjologia
Funkcje - regulator produkcji erytrocytów
- prekursor koenzymów
Choroby niedokrwistość

Witamina B12 (nazwy chemiczne: cyjanokobalamina, kobalamina) - złożony metaloorganiczny związek chemiczny, pełniący w organizmach żywych rolę regulatora produkcji erytrocytów (czerwonych ciałek krwi). Jego niedobór powoduje niedokrwistość. Zaliczany jest do witamin z grupy B, tj. rozpuszczalnych w wodzie prekursorów koenzymów.

Spis treści

[edytuj] Rola w organizmie

Witamina B12 bierze udział w przemianie węglowodanowej, białkowej, tłuszczowej i w różnorodnych procesach, zapewnia aktywność, uczestniczy w wytwarzaniu czerwonych ciałek krwi, przeciwdziała niedokrwistości, umożliwia syntezę kwasów nukleinowych w komórkach, przede wszystkim szpiku kostnego; wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, uczestniczy w tworzeniu otoczki mielinowej ochraniającej komórki nerwowe i neuroprzekaźników nerwowych, zapewnia dobry nastrój, równowagę psychiczną, pomaga w uczeniu się, skupieniu uwagi; odgrywa rolę przy odtwarzaniu kodu genetycznego; dzięki niej zmniejsza się poziom lipidów we krwi; wpływa na układ kostny, pobudza apetyt.

[edytuj] Skutki niedoboru

Zobacz więcej w osobnym artykule: Niedobór witaminy B12.

[edytuj] Skutki nadmiaru

Witamina B12 nie jest toksyczna. Jednakże przy stosowaniu przez dłuższy czas bardzo dużych dawek tej witaminy zaobserwowano u niektórych ludzi objawy uczuleniowe. W bardzo wysokich dawkach może również wystąpić krwotok z jam nosowych.

[edytuj] Źródła w pożywieniu

Witamina B12 produkowana jest przez bakterie żyjące w układzie pokarmowym zwierząt. U człowieka powstaje w symbiozie z bakteriami układu pokarmowego. Następuje to dopiero w dystalnych częściach układu trawiennego, to jest w jelicie grubym. Ma to znaczące konsekwencje, gdyż w tych częściach jelita witaminy nie podlegają wchłanianiu i wszystko co wyprodukują bakterie zostaje wydalone wraz z kałem. Witamina B12 występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak wątroba, nerki i serce, a także chudym mięsie, rybach, skorupiakach, serach i jajach. Wbrew wcześniejszym poglądom, glony nie zawierają witaminy B12, tylko jej analog strukturalny. Jest to o tyle niebezpieczne, ponieważ w przypadku człowieka ów związek jest nieprzyswajalny, dodatkowo, zmniejsza wchłanianie właściwej witaminy. Znaczącym źródłem tej witaminy jest mleko, które dodatkowo zawiera duże ilości wapnia pomagające ją przyswajać.

[edytuj] Zapotrzebowanie

Zapotrzebowanie dorosłego człowieka na witaminę B12 wynosi około 1-2 μg na dobę.

Prawidłowe stężenie witaminy B12 w surowicy krwi - 165 – 680 ng/l.

[edytuj] Struktura chemiczna

Z chemicznego punktu widzenia witamina B12 jest złożonym związkiem kompleksowym,w którym centralny atom kobaltu na III stopniu utlenienia jest koordynowany do atomów azotu układu sprzężonych pierścieni pirolowych. Jedno wiązanie koordynacyjne azot-kobalt występuje prostopadle do płaszczyzny układu pierścieni pirolowych. Drugie wiązanie prostopadłe do tej płaszczyzny jest labilne, tzn. mogą być w tym miejscu przyłączone różne ligandy, które stosunkowo łatwo się odrywają od całej cząsteczki.

Na rysunku obok przedstawiona jest tylko jedna z form witaminy B12, z podstawnikiem cyjanidowym w miejscu gdzie dochodzi do łatwej wymiany ligandów. Oprócz tego mogą w tym miejscu występować też grupy: grupa metylowa i reszta 5'-deoksyadenozyny. Cyjanidowa odmiana witaminy B12 jest stosunkowo najbardziej stabilna i dlatego występuje ona w tabletkach i preparatach witaminowych. W organizmie ulega ona szybkiemu przekształceniu do pochodnej metylowej, która po wymianie na ligand 5'-deoksyadenozynowy staje się rzeczywiście aktywnym biologicznie koenzymem-B12[1].

Jest to jedyny naturalnie występujący w organizmach żywych związek metaloorganiczny jaki dotąd udało się odkryć. Wszystkie pozostałe kompleksy metali występujące w organizmach żywych nie są związkami metaloorganicznymi, gdyż nie posiadają bezpośrednich wiązań metal-węgiel. Ze względu na stereotyp, że związki metaloorganiczne nie występują naturalnie, dość długo nie chciano przyjąć tego faktu do wiadomości, jednak badania rentgenograficzne dowiodły, że w strukturze witaminy B12 występują trwałe wiązania węgiel-metal. W 1956 roku Dorothy Crowfoot Hodgkin ustaliła wstępnie budowę molekularną witaminy B12, za co otrzymała Nagrodę Nobla z chemii w 1964 roku[2].

Przypisy

  1. ↑ Informacja na stronie Uniwersytetu w Bristolu: Structural Details for Vitamin B12
  2. ↑ Informacja na stronie Uniwersytetu w Bristolu o historii odkrycia witaminy B12

[edytuj] Zobacz też

p â€¢ d â€¢ e
Witaminy (A11)
Rozpuszczalne w tłuszczach

Retinol (A) • Kalcyferol (D) • Tokoferol (E) • Egzogenne kwasy tłuszczowe (F/FF)¹ • Fitochinon (K)

Rozpuszczalne w wodzie

Tiamina (B1) • Ryboflawina (B2/G) • Niacyna (B3) • Adenina (B4)¹ • Kwas pantotenowy (B5) • Pirydoksyna (B6) • Biotyna (B7)² • AMP (B8)¹ • Kwas foliowy (B9/B11/M) • Kwas p-aminobenzoesowy (B10/B18) • Cyjanokobalamina (B12) • Kwas orotowy (B13) • Witamina B14 (B14)¹ • kwas pangamowy (B15/B16) • Amigdalina (B17) • Witamina B22 (B22) • Kwas askorbinowy (C) • Biotyna (H)² • Kwas antranilowy (L) • Kwas liponowy (N) • Karnityna (O/Bt/T)¹ • Flawonoidy (P)¹ • Koenzym Q10 (Q)¹

  • ¹ - obecnie nie uznawana za witaminÄ™
  • ² - nazwy witamina H i B7 stosowane zamiennie
 



Dzięki Kubicy BMW idzie na całość
Dobry wynik uzyskany przez Roberta Kubicę w Japonii całkowicie zmienił podejście władz BMW Sauber do kwestii rywalizacji o mistrzostwo świata - czytamy w "Przeglądzie Sportowym".
Pomocnik Borussi czeka na polski paszport i marzy o wyeliminowaniu Niemców
Grający w Borussii Dortmund młody piłkarz polskiego pochodzenia, Sebastian Tyrała, w poniedziałek odbierze w konsulacie w Kolonii polski paszport. Od tej pory nic nie będzie stało na przeszkodzie, żeby Tyrała, który odmówił powołania do reprezentacji Niemiec, grał w polskich barwach.
PZPN tylko pozoruje walkÄ™ z korupcjÄ…...
Minister sportu zgodził się na wycofanie kuratora pod warunkiem, że PZPN zrobi porządek w federacji. Ale działacze PZPN grają mu na nosie. Świetnie widać to po ich stosunku do prezesa Pomorskiego Związku Piłki Nożnej Henryka Klocka - pisze "Przegląd Sportowy".
Wisła przegrała "wojnę" z Empoli
FIFA uznała, że obrońca Wisły Adam Kokoszka, wbrew twierdzeniom krakowskiego klubu, zgodnie z prawem na mocy prawa Webestera podpisał kontrakt z włoskim drugoligowcem Empoli.
Kuszenie Radosława Matusiaka
Nikt w środowisku piłkarskim nie wierzy w informację sprzed kilku miesięcy, że Radosław Matusiak na dobre żegna się z futbolem. Tak zasugerował pod koniec lipca ojciec byłego reprezentanta - Janusz.
Linki: Strona g³ówna