Kuchnia czeska
Z Wikipedii
Kuchnia czeska podlegała wpływom kuchni krajów sąsiednich: Śląska, Bawarii, Austrii, Węgier i Słowacji. Ma ona swoje regionalizmy: czeskie, morawskie i śląskie.
Charakterystyczne dania:
- knedliki bułczane (houskove knedlíky), ziemniaczane (bramborové knedlíky), owocowe (ovocné knedlíky)
- knedlo-vepřo-zelo, potoczny skrót wieprzowego pieczonego mięsa z knedlikami oraz duszoną kapustą
- svíčková (polędwica wołowa z sosem śmietankowym)
- sosy śmietankowe - oprócz svíčkovego grzybowy, koperkowy, kura na papryce (istotny jest znowu sos)
- golonka (vepřové koleno) peklowana, wędzona (uzené koleno) i pieczona (pečené koleno)
- ołomunieckie twarożki smażone w cieście piwnym
- ser smażony
- utopenci - kiełbasa w zalewie kwaśnej
- zupa ziemniaczana, pomidorowa, soczewicowa, gulaszowa, flaki, czosnkowa, cebulowa, rybna (niektóre zupy smakują i wyglądają inaczej niż polskie wersje, zwłaszcza zupa pomidorowa)
- piwo
- becherovka
- burčák [burczaak] - młode wino
- koláč
- buchty (rodzaj drożdżówek)
- frgál - specjalny rodzaj kołacza na Wołoszczyźnie Morawskiej (Valašsko)
- štrúdl
- tatranky - wafelki
- lázeňské oplatky
- hořické trubičky
- rakvičky se šlehačkou - ciasteczko w kształcie trumienki z bitą śmietaną
Zobacz też: kuchnie świata
[edytuj] Linki zewnętrzne
| Polski żołnierz ranny w Afganistanie przeszedł operację |
|
Polski żołnierz ranny w Afganistanie przeszedł operację; lekarze oceniają, że jego stan jest lepszy niż wcześniej - poinformował rzecznik Dowództwa Operacyjnego Sił Zbrojnych ppłk Dariusz Kacperczyk.
|
| Mikołajki: rok po białym szkwale |
|
Paradą jednostek pływających na jeziorze Mikołajskim rozpoczną się uroczystości upamiętniające ubiegłoroczną tragedię na Wielkich Jeziorach Mazurskich. Statki do Mikołajek przypłyną ze Sztynortu, gdzie uroczystości rocznicowe odbyły się wczoraj.
|
| Związkowcy planują masowe strajki |
|
"Dziennik": Na przełomie sierpnia i września do Warszawy przyjadą górnicy, stoczniowcy i nauczyciele protestować w obronie praw pracowniczych. 29 sierpnia demonstrować będzie "Solidarność", a 1 września Związek Nauczycielstwa Polskiego.
|
| "Kryzysu w Afganistanie nie rozwiąże wojsko" |
|
Kryzys w Afganistanie wymaga rozwiązań gospodarczych i finansowych; społeczność międzynarodowa nie może koncentrować się wyłącznie na działaniach wojskowych - uważa były wiceminister obrony narodowej, strateg, gen. Stanisław Koziej.
|
| "Polska przestała być członkiem NATO drugiej kategorii" |
|
Rzecznik prasowy Prawa i Sprawiedliwości Adam Bielan uważa, że dzięki zawarciu porozumienia ze Stanami Zjednoczonymi nasz kraj przestał być członkiem NATO drugiej kategorii.
|