Z Wikipedii

Kwas octowy
Ogólne informacje
Nomenklatura systematyczna (IUPAC):
kwas etanowy
Inne nazwy	kwas octowy kwas metylokarboksylowy - dawna
Wzór sumaryczny	C2H4O2 CH3COOH
SMILES	CC(=O)O
Masa molowa	60,052 g/mol
Wygląd	bezbarwna ciecz lub kryształy o ostrym zapachu
Identyfikacja
Numer CAS	64-19-7
Niebezpieczeństwa
Klasyfikacja UE	Treść oznaczeń: C - silnie żrący
NFPA 704	2 2 0
Temperatura zapłonu	43 °C (316,15 K)
Temperatura samozapłonu	427 °C (700,15 K)
Zwroty ryzyka	R: 10-35
Zwroty bezpieczeństwa	S: 23-26-45
Numer RTECS	AF1225000
Podobne zwiÄ…zki
Podobne związki	kwas mrówkowy, kwas propionowy
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa)

Kwas octowy (wg obecnej nomenklatury IUPAC kwas etanowy, dawniej kwas metylokarboksylowy) to zwiÄ…zek organiczny z grupy kwasów karboksylowych o wzorze CH₃COOH.

Spis treści 1 Właściwości 2 Otrzymywanie 3 Zastosowania 4 Zobacz też

[edytuj] Właściwości

Czysty kwas octowy jest bezbarwną, żrącą cieczą. 100% kwas octowy jest bardzo higroskopijny (pochłania wilgoć z powietrza), zaś proces rozpuszczania się w nim wody ma charakter silnie endotermiczny. Powoduje to, że po otwarciu butelki z takim kwasem w wilgotnym pomieszczeniu zaczyna on pochłaniać wilgoć z powietrza, co skutkuje jego zauważalnym ochłodzeniem i szronieniem się ścianek butelki. W skrajnych przypadkach, jeśli w pomieszczeniu jest bardzo wilgotno, a otwór butelki jest szeroki, stężony kwas octowy potrafi nawet zamarznąć po otwarciu. Wszystko to powoduje, że stężony kwas octowy jest czasami nazywany kwasem octowym lodowatym.

Stosunkowo wysoka temperatura wrzenia, a także efekty endotermiczne przy rozcieńczaniu wynikają z silnych wiązań wodorowych występujących między cząsteczkami kwasu. Wiązania wodorowe tworzone przez kwas octowy są na tyle silne, że obserwowano ich występowanie także w fazie gazowej.

Jak każdy kwas karboksylowy, kwas octowy ulega dysocjacji i dobrze przewodzi prąd elektryczny, jednak jest kwasem słabym (pK_a=4,76). Z metalami tworzy sole, a z alkoholami – estry; obie te grupy związków nazywane są octanami.

[edytuj] Otrzymywanie

W laboratorium można go otrzymać przez utlenianie etanolu lub aldehydu octowego, hydrolizę estrów kwasu octowego, bezwodnika octowego lub chlorku acetylu.

W przemyśle otrzymywany jest przez karbonylowanie metanolu (proces Monsanto, Acetica i inne), bezpośrednie utlenianie butanu lub niskooktanowych benzyn i utlenianie aldehydu octowego. Fermentacja octowa etanolu otrzymywanego z fermentacji alkoholowej cukrów jest źródłem spożywczego kwasu octowego (ocet, winegar). Kiedyś stężony (ok. 80%) kwas octowy otrzymywano w reakcji octanu wapnia z kwasem siarkowym, podgrzanie i skroplenie kwasu octowego.

[edytuj] Zastosowania

Synteza organiczna, do produkcji sztucznego jedwabiu, leków (aspiryna), niepalnej taśmy filmowej i esencji octowej, kwasu chlorooctowego, octanów, karboksymetylocelulozy, octany celulozy, w technice grzewczej do usuwania kamienia kotłowego, w postaci kilkuprocentowego roztworu (produkt fermentacji octowej) jako ocet spożywczy do konserwacji żywności, jako składnik roztworów buforowych i wiele innych. Bardzo duże ilości kwasu octowego używane są jako rozpuszczalnik w rafinacji kwasu tereftalowego, używanego do wielkotonażowej produkcji poli(tereftalanu etylenu) (butelki PET). Jest stosowany również jako konserwant. Jego numer jako dodatku do żywności to E260.

[edytuj] Zobacz też

• bezwodnik octowy
• octan celulozy

DJ Japan Stock Futures End Dn; Dlr/Yen Drop, US Mkt Concerns

Japan stock index futures finished lower Friday as selling accelerated in the afternoon on the dollar's weakening against the yen and on concerns over the next Wall Street session later in the global day.

Wzrost cen ropy w Nowym Jorku

Ceny ropy na giełdzie w Nowym Jorku rosły rano z powodu obaw o możliwe zakłócenia dostaw z Iranu i Nigerii.

Koniec sesji może być na plusie

Zdecydowane pogorszenie klimatu inwestycyjnego, czego konsekwencją była wczorajsza przecena na Wall Street (S&P500 -2,31 proc.; Nasdaq Composite -1,97 proc.), kontynuowana następnie dziś na czołowych azjatyckich parkietach (Nikkei -1,94 proc.), stawia polskich inwestorów pod ścianą.

DM IDM SA obniżył cenę docelową Pol-Aqua

DM IDM SA w raporcie z 17 lipca obniżył o 20 proc. cenę docelową dla akcji firmy Pol-Aqua, do 76,3 zł z 91,7 zł, podtrzymując rekomendację "kupuj".

Obsługa polskiego zadłużenia o 10-20 proc. wyższa w 2009 r.

Obsługa polskiego zadłużenia będzie w 2009 roku o 10-20 proc. wyższa niż w roku bieżącym - wynika z wyliczeń przekazanych "Rzeczpospolitej" przez wiceminister finansów Elżbietę Suchocką-Roguską.

Linki: Strona g³ówna