Z Wikipedii

Maltoza
Ogólne informacje
Inne nazwy	cukier słodowy
Wzór sumaryczny	C12H22O11
SMILES	C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(O C(C(C2O)O)O)CO)O)O)O)O
Masa molowa	342.296 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS	69-79-4
Podobne zwiÄ…zki
Podobne zwiÄ…zki	sacharoza
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa)

Maltoza zwana inaczej cukier słodowy. Organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów. Jest to dwucukier zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem α-1,4 glikozydowym. Fermentuje. Otrzymywany przez hydrolizę skrobi, stosowany jako środek słodzący, do pożywek bakteriologicznych, stabilizator wielosiarczków. Występuje w słodzie i pośrednich produktach przemysłu fermentacyjnego.

Zobacz też: cukier

To jest tylko zalążek artykuÅ‚u zwiÄ…zanego ze zwiÄ…zkiem chemicznym. JeÅ›li możesz, rozbuduj go.

Cisco kupuje Pure Networks

We wczorajszym oświadczeniu firma Cisco Systems zapowiedziała wykupienie Pure Networks, lidera rozwiązań do zarządzania mediami w gospodarstwie domowym.

Google chce konkurować z Wikipedią?

Firma Google uruchomiła oficjalnie serwis Knol, pozwalający użytkownikom publikować materiały z różnych dziedzin opatrzone notką biograficzną autora – przeciwnie niż ma to miejsce w anonimowej Wikipedii.

Nowe płyty główne Super Micro

Super Micro zamierza wprowadzić na rynek dwa nowe modele płyt głównych, bazujących na chipsecie G45 i G43.

GeForce 9600GT od Galaxy

W japońskich sklepach pojawiła się karta graficzna GeForce 9600GT, wyposażona w procesor G94 taktowany zegarem 650 MHz oraz 512 MB pamięci GDDR3 z taktowaniem 1800 MHz.

Nowa seria wolnostojących tunerów

Urządzenie nie wymaga sterowników. Wystarczy połączyć VideoMate V200 z monitorem oraz z kablem antenowym i można oglądać programy TV na monitorze.

Linki: Strona g³ówna