Z Wikipedii

Pszenica orkisz
Triticum spelta L. C-odm. bezostkowa D-odm. ostkowa
Systematyka wg Reveala
Domena	jÄ…drowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	jednoliścienne
RzÄ…d	wiechlinowce
Rodzina	wiechlinowate
Rodzaj	pszenica
Gatunek	pszenica orkisz
Nazwa systematyczna
Triticum spelta L.
Galeria zdjęć i grafik

Pszenica orkisz (Triticum spelta L.), zwyczajowo nazywana szpelcem lub orkiszem - gatunek zboża należący do rodziny wiechlinowatych. Popularna w średniowieczu, obecnie rzadko uprawiana.

Orkiszem nazywa się także jęczmień dwurzędowy (Hordeum distichon).

Spis treści 1 Morfologia 2 Zastosowanie 3 Ciekawostki 4 Skład

[edytuj] Morfologia

Kwiaty

Zebrane w luźny kłos o łamliwej osadce.

[edytuj] Zastosowanie

Orkisz spożywany był w starożytności, w czasach rzymskich - posiłkiem gladiatorów i zawodników igrzysk. Daje mniejszy plon ziarna, a ziarno zawiera mniej białka i innych składników odżywczych niż inne odmiany pszenicy. Z tych względów jego uprawa jest marginalna.

WedÅ‚ug niektórych ekologów^{[potrzebne ÅºródÅ‚o]}: orkisz ma wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci krwiotrwórcze, budujÄ…ce mięśnie i rozweselajÄ…ce. Jest pomocny podczas zmÄ™czenia, zapobiega zmniejszeniu wydolnoÅ›ci organizmu. Stosowany przy alergiach, zaburzeniach przemiany wapnia, dusznicy bolesnej ze strony serca i ukÅ‚adu krążenia. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Kleik z orkiszu jest dobry dla chorych na cukrzycÄ™, ponieważ zmniejsza zapotrzebowanie na insulinÄ™, oraz zwiÄ™ksza tempo przemiany materii. Jest to wysokowartoÅ›ciowy gatunek zboża, odporny na niekorzystne warunki pogodowe i choroby. Mocna Å‚uska skutecznie zabezpiecza przed skażeniem zanieczyszczeniami z atmosfery. Ma Å‚agodny, przyjemny smak. Spożywa sie go w postaci kaszy, kleiku, wypieków (mÄ…ka orkiszowa). Należy jednak zaznaczyć, że wiÄ™kszość tych stwierdzeÅ„ nie wynika z badaÅ„ naukowych.

[edytuj] Ciekawostki

Orkisz jest heksaploidem (6n=42), należy do form niewymłacanych. Brak odmiany zrejonizowanej.

[edytuj] Skład

Zawartość składników odżywczych w ziarnie orkisza.

Energia: 1340 kJ/ 320 kcal na 100 g. Zawartość składników odżywczych w 100 g.

Składnik	Zawartość
woda	12,5 g
Białko	11,6 g
TÅ‚uszcz	2,7 g
Węglowodany	62,4 g
BÅ‚onnik	8,8 g
Sód	3,0 mg
Potas	447 mg
Wapń	22 mg
Fosfor	411 mg
Magnez	130 mg
Żelazo	4,2 mg
Fluor	0,06 mg
Witamina E	0,30 mg
Witamina B1	0,30 mg
Witamina B2	0,10 mg
Witamina PP	1,50 mg
Witamina B6	0,30 mg

To jest tylko zalążek artykuÅ‚u zwiÄ…zanego z botanikÄ…. JeÅ›li potrafisz, rozbuduj go.

Onet.pl z targetowaniem behawioralnym reklam

Portal Onet.pl wdraża system targetowania behawioralnego reklam.

Andracki przewodniczÄ…cym rady nadzorczej PAP-u

Krzysztof Andracki został przewodniczącym rady nadzorczej Polskiej Agencji Prasowej. Wybrano go na wczorajszym, pierwszym posiedzeniu rady powołanej na początku lipca.

118 osób na liście zwolnień w telewizji Puls

Na liÅ›cie zwolnieÅ„ po likwidacji programu informacyjnego telewizji Puls ”Puls Raport” jest 118 nazwisk.

TVP grozi, że wstrzyma inwestycje w regionach

Telewizja Polska ogłosiła, że może zrezygnować z inwestycji w oddziałach regionalnych.

MySpace po polsku

Serwis społecznościowy MySpace uruchomił polską wersję językową. Ruszyło też biuro serwisu w Polsce.

Linki: Strona g³ówna