Winian sodowo-potasowy
Z Wikipedii
| Winian sodowo-potasowy | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Ogólne informacje | ||||||||||||
| Nomenklatura systematyczna (IUPAC): | ||||||||||||
| Winian sodu i potasu | ||||||||||||
| Inne nazwy | sól Seignette'a, sól z Rochelle, winian sodowo-potasowy, E337 | |||||||||||
| Wzór sumaryczny | KNaC4H4O6·4H2O | |||||||||||
| Inne wzory | KOOCC(OH)C(OH)COONa | |||||||||||
| SMILES | [Na+].[K+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C(=O)[O-] | |||||||||||
| Masa molowa | 282.1 g/mol | |||||||||||
| Identyfikacja | ||||||||||||
| Numer CAS | 304-59-6 | |||||||||||
|
||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa) |
||||||||||||
-tartrate.png)
Winian sodowo-potasowy (sól sodowo-potasowa kwasu winowego, nazwa łacińska Natrium Kalium tartaricum, ang. Sodium potassium tartrate o wzorze NaKC4H4O6•4H2O, nr katalogowy dodatku do żywności: E337)[1] - organiczny związek chemiczny, tzw. sól Seignette'a lub sól z Rochelle.
Jest pochodną kwasu winowego. Stosowany jest m.in. jako stabilizator kationów miedziowych (Cu²+) w reakcjach na wykrywanie obecności aldehydowych grup redukujących, np. przy próbach na wykrywanie właściwości redukujących aldoz - Fehlinga czy Nylandera.
Winian sodowo-potasowy jest również stosowany w lecznictwie, m.in. jako środek przeczyszczający. Znany pod farmaceutyczną nazwą: Natrium Kalium tartaricum FP III vel Sal Seignetti
Sól z La Rochelle otrzymał po raz pierwszy Pierre Seignette, by produkować napoje orzeźwiające.
[edytuj] Otrzymywanie
Sól Seignette'a (winian sodowo-potasowy, NaKC4H4O6) można w łatwy sposób otrzymać z wodorowinianu potasu (KHC4H4O6) i węglanu sodu (Na2CO3). Najpierw zagotowuje się roztwór wodorowinianu potasu. Następnie do gorącego roztworu dodaje się węglanu sodu do momentu całkowitego przereagowania(roztwór przestaje się pienić). Gorący roztwór się następnie odsącza i odparowuje wodę. Podczas ciągłego ogrzewania z roztworu wytrąca się winian sodowo-potasowy.
Przypisy
| Do pełni szczęścia Casillasowi zabrakło 41 minut |
|
650 minut trwała passa bramkarza piłkarskiej reprezentacji Hiszpanii Ikera Casillasa bez straconego gola. W środę, w siódmej minucie spotkania eliminacji mistrzostw świata z Belgią w Brukseli, pokonał go Wesley Sonck.
|
| MÅš: remis w drugiej partii Kramnika z Anandem |
|
Druga partia rozgrywanego w Bonn meczu o szachowe mistrzostwo świata między Rosjaninem Władimirem Kramnikiem a Hindusem Viswanathanem Anandem zakończyła się w środę remisem. Stan meczu po dwóch partiach 1:1.
|
| Rusza portal dla kibiców Lechii Gdańsk i sieć komórkowa |
|
Od niedzieli ruszyć ma nowy internetowy portal społecznościowy kibiców Lechii. Działalność zainaugurować ma też "biało-zielona" sieć komórkowa - jak podkreślają przedstawiciele gdańskiego klubu to pierwsza taka inicjatywa w Polsce.
|
| El. MÅš: Polska i SÅ‚owacja do przerwy na remis |
|
Do przerwy w spotkaniu pomiędzy Słowacją i Polską w ramach eliminacji do piłkarskich mistrzostw świata wynik jest bezbramkowy.
|
| Najlepszy "góral" tegorocznego TdF przyznał się do dopingu |
|
Trzeci kolarz lipcowego Tour de France i zwycięzca klasyfikacji górali Bernhard Kohl przyznał się do stosowania niedozwolonych środków. - Jestem tylko człowiekiem i jak człowiek uległem słabości - tłumaczył Austriak.
|