Sago
Z Wikipedii
Sago - rodzaj mączki (skrobi) wyrabianej z wnętrza palmy sago - gatunek Metroxylon sagu. Stanowi podstawę wyżywienia ludności Nowej Gwinei i Moluków.
Sago jest używane albo do pieczenia (podpłomyki) albo mieszane razem z wodą, w wyniku czego powstaje gęsta zawiesina gotowa do spożycia, sago może też być mielone i używane w taki sposób jak mąka ze zbóż. W Malezji i Indonezji z sago przygotowuje się makarony i biały chleb oraz tzw. sago pearls (danie podobne do tapioki).
Sago bywa wyrabiane także z różnych gatunków sagowców, głównie w rejonie Pacyfiku - przy czym jest to rzadziej spotykana forma, która ponadto różni się od sago wyrabianego z gatunku Metroxylon sagu.
Skrobia z sago zawiera prawie wyłącznie węglowodany, oraz małe ilości białka, witamin oraz niektórych minerałów.
| Kadzidełka szkodzą zdrowiu |
|
Wieloletnie wdychanie aromatycznego dymu z kadzidełek grozi zachorowaniem na raka dróg oddechowych. Nie podnosi jednak ryzyka raka płuc.
|
| Komórki włoskowe pomogą odzyskać słuch |
|
Uzyskane dzięki terapii genowej komórki włoskowe pomogą leczyć głuchotę i choroby ucha wewnętrznego - informują na łamach pisma "Nature" naukowcy z USA.
|
| Rzymski fort odkryty w południowej Rumunii |
|
Archeolodzy prowadzący wykopaliska w Rumunii odkryli pozostałości fortu, który mógł być stolicą rzymskiej prowincji Dacia Malvensis - donosi serwis internetowy World News.
|
| Amazońska dżungla pełna dawnych miast |
|
Tam, gdzie dziś rośnie brazylijska dziewicza dżungla, ponad pięćset lat temu wznosiły się liczne miasta połączone siecią dróg - informuje "Science".
|
| Konkurs dla młodych wynalazców |
|
Prof. Barbara Kudrycka - minister nauki i szkolnictwa wyższego objęła honorowy patronat nad tegoroczną, trzecią już, edycją Krajowego Konkursu na Rozwiązanie Innowacyjne Opracowane przez Młodych Wynalazców. Nagrodą główną jest prezentacja zwycięskiego wynalazku na Światowych Targach Wynalazczości, Badań Naukowych i Nowych Technik " INNOVA" ( BRUSSELS EUREKA), poświęconych transferowi technologii i wdrażaniu postępu technicznego, które odbędą się w dniach 13-15 listopada w Belgii.
|