Sos
Z Wikipedii
Sos (z fr. sauce) to gęsty płyn, tworzony na bazie różnych składników, nadających mu odmienne smaki (ostry, łagodny, kwaśny, słodki), stosowany jako dodatek do: mięs, ryb, makaronów, wędlin, sałatek, deserów itd. W konsystencji luźniejszy od kremu. Sosy dzielą się na: gorące, zimne i majonezowe. Sosy gorące sporządzane są, podobnie jak zupy, na bazie wywaru. Do zagęszczania tych sosów stosuje się: zawiesinę z mąki pszennej lub mąki ziemniaczanej i wody, mąki pszennej lub ziemniaczanej i śmietany, zasmażkę lub żółtka jaj. Do najbardziej znanych sosów zaliczamy:
- Bearnaise
- beszamel - francuski
- ketchup - amerykański
- majonez - francuski
- mole
- musztarda
- nuok mam - wietnamski
- pesto - włoski
- tabasco
- sos aurora - francuski
- sos bolognese
- sos Cumberland
- sos chrzanowy
- sos cytrynowy
- sos grzybowy
- sos kabul
- sos koperkowy
- sos Mornay
- sos muślinowy
- sos piri
- sos pomidorowy
- sos rybny
- sos sojowy
- sos soubise
- sos supreme
- sos szary
- sos szodon
- sos tatarski
- sos worcester - angielski
- Vinaigrette - francuski zimny sos do sałatek na bazie octu i oleju
[edytuj] Zobacz też
| Twórcy przedstawili KRRiT obywatelski projekt ustawy medialnej |
|
8 zł tzw. opłaty licencyjnej zamiast dotychczasowego abonamentu, poszerzenie do 9 osób składu Krajowej Rady Radiofonii i Telewizji, a także wprowadzenie do rad nadzorczych mediów publicznych przedstawicieli samorządu pracowniczego - to niektóre założenia projektów ustaw o rtv oraz o opłatach licencyjnych, które przygotowały stowarzyszenia twórcze.
|
| Menedżerska choroba w Radiu Katowice |
|
"Rzeczpospolita": 18 tys. zł miesięcznie zarabiał w Radiu Katowice rekomendowany przez PiS prezes-redaktor naczelny Wojciech Poczachowski. Od siedmiu miesięcy nie można mu wręczyć wypowiedzenia, bo... zachorował, donosi "Rzeczpospolita". Już pół roku "chorobowe" wypłaca mu ZUS, czyli - my wszyscy.
|
| W szale zazdrości wziął 42 zakładników |
|
Uzbrojony mężczyzna w szale zazdrości wziął 42 zakładników w budynku centrali telefonicznej w mieście Gwatemala i zagroził zdetonowaniem bomby - poinformowała gwatemalska policja.
|
| Pomorze promuje siÄ™ razem z WizzAirem |
|
Bez rozstrzygnięcia zakończył się przetarg Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej na promocję regionu za granicą. Mimo to kampania zostanie przeprowadzona.
|
| Newsy z "La Gazzetta dello Sport w serwisie Sport.pl |
|
Serwis Sport.pl (Agora.pl) rozpoczął współpracę z włoskim dziennikiem sportowym "La Gazzetta dello Sport" i z francuską agencją Agence France Presse.
|