Test Robinsona
Z Wikipedii
Test Robinsona służy do oceny organoleptycznej wpływu materiałów opakowaniowych (podłoża, np. kartonu, farby, lakieru, kleju) na smak lub zapach substancji testowej. Najczęściej używana do testów jest czekolada, która jest środkiem spożywczym bardzo wrażliwym na zmiany sensoryczne. Test przeprowadza się wg normy DIN 10955.
Test Robinsona smakowy: w szklanym naczyniu z utartą czekoladą umieszcza się badaną próbkę. Naczynie zostaje szczelnie zamknięte na 24 godziny. Po tym okresie następuje degustacja czekolady przez porównanie jej smaku ze świeżo utartą czekoladą. Przyjmowane jest następująca skala oceny zmiany smaku:
0 - nie stwierdzono różnicy smaku
1 - ledwie wyczuwalna zmiana smaku
2 - słabo wyczuwalna zmiana smaku
3 - wyraźnie wyczuwalna zmiana smaku
4 - silnie wyczuwalna zmiana smaku
Test Robinsona zapachowy: w szklanym naczyniu z utartą czekoladą umieszcza się badaną próbkę. Naczynie zostaje szczelnie zamknięte na 24 godziny. Po tym okresie następuje badanie czekolady przez porównanie jej zapachu ze świeżo utartą czekoladą. Przyjmowane jest następująca skala oceny zmiany zapachu:
0 - nie stwierdzono różnicy zapachu
1 - ledwie wyczuwalna zmiana zapachu
2 - słabo wyczuwalna zmiana zapachu
3 - wyraźnie wyczuwalna zmiana zapachu
4 - silnie wyczuwalna zmiana zapachu
Stosowanie odpowiednich materiałów opakowaniowych, tj. jak najmniej wpływających na zmianę smaku i zapachu ich zawartości, ma szczególne znaczenie w przemyśle spożywczym czy tytoniowym.
Inne testy analogiczne do testu Robinsona: chromatografia gazowa, test Rostagno, Olfaktometr.
| Pożar fabryki farb pod Opolem - 4 osoby ranne; zobacz zdjęcia |
|
Dwadzieścia pięć jednostek straży pożarnej walczyło z pożarem, jaki po 19.00 wybuchł w fabryce farb Chespa w Choruli - podał serwis 24opole.pl. Liczba osób rannych ostatecznie wyniosła cztery.
|
| Pożar fabryki - jedna osoba ranna |
|
20 jednostek straży pożarnej gasi pożar fabryki farb w Górażdżach (Opolskie). Płoną dwie hale o powierzchni ok. 3,5 tys. metrów kwadratowych, jedna osoba została ranna - poinformował podinsp. Jarosław Dryszcz z zespołu prasowego opolskiej policji.
|
| "Niech prezydent bawi siÄ™ na balu" |
|
- Ja na pewno nie wybieram się na bal organizowany przez prezydenta. Niech Lech Kaczyński bawi się z Walentynowicz i Macierewiczem, bo zdaje się, że dobrze czuje się w ich towarzystwie - powiedział w TVN24 Stefan Niesiołowski.
|
| "Decyzja o więzieniach CIA to dylemat rodem z I roku filozofii" |
|
- Gdy ja byłem w Ministerstwie Obrony Narodowej, w obiektach wojskowych nic takiego nie miało miejsca - tak Radosław Sikorski skomentował burzę wokół informacji nt. tajnych więzień CIA w Polsce.
|
| Sondaż: Lewica odzyskuje poparcie? |
|
Słabnie poparcie dla Platformy Obywatelskiej, choć ciągle pozostaje ona liderem sondaży. Według badań, przeprowadzonych na zlecenie nadawanego w TVP INFO programu "Forum", na PO głosowałoby 44, a nie, jak miesiąc temu, 47 procent respondentów.
|