Witamina B1

	Tiamina
	Ogólne informacje
Inne nazwy	Witamina B1; Aneuryna
Wzór sumaryczny	C12H17N4OS
SMILES	OCCC1=C(C)[N+](CC(C=NC(C)=N2)=C2N)=CS1
Masa molowa	265,356 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	59-43-8, 67-03-8
PubChem	1130
Właściwości
Temperatura topnienia	254 °C (527,15 K; ± 6°, chlorowodorek, rozkład)
	Niebezpieczeństwa
Zwroty bezpieczeństwa	S: 22-24/25
Numer RTECS	XI7350000
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; warunków standardowych (25°C, 1000 hPa)

Z Wikipedii

(Przekierowano z Tiamina)

Skocz do: nawigacji, szukaj

Tiamina (witamina B₁, aneuryna), heterocykliczny związek organiczny złożony z pierścienia tiazolowego i pierścienia pirymidynowego, które połączone są mostkiem metinowym.

[edytuj] Forma aktywna

DPT - difosfotiamina - pirofosforan tiaminy - kokarboksylaza. Reszta pirofosforanowa jest wbudowywana do tiaminy przy udziale transferazy, dawcą pirofosforanu jest ATP.

[edytuj] Funkcja biochemiczna

dekarboksylacja oksydacyjna α-ketokwasów tj.:
- kwas pirogronowy;
- kwas α-ketoglutarowy;
- α-ketokwasy powstałe w procesie transaminacji aminokwasów rozgałęzionych;
udział w reakcji transketolacji odbywającej się w cyklu pentozowym.

[edytuj] Rola w organizmie

Rozpuszczalna w wodzie, odgrywa zasadniczą rolę w procesach oddychania tkankowego, głównie w przemianie węglowodanów, jest częścią składową koenzymu karboksylazy (pirofosforanu tiaminy). Wzmaga czynność acetylocholiny, hamuje esterazę cholinową, działa synergicznie z tyroksyną i insuliną, pobudza wydzielanie hormonów gonadotropowych. Tiamina przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból.

[edytuj] Skutki niedoboru

Zaburzenia czynności centralnego układu nerwowego: uczucie osłabienia i zmęczenie, oczopląs, zaburzenia pamięci, koncentracji i depresja, niewydolność krążenia: przyspieszona akcja serca, powiększenie wymiarów serca, obrzęki kończyn górnych i dolnych, zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego: utrata łaknienia, nudności, wymioty, biegunki, bóle brzucha, brak apetytu, spadek wagi.

W przypadku silnej awitaminozy B₁ może wystąpić choroba beri-beri, objawiająca się zaburzeniami pracy neuronów i włókien mięśniowych, co powoduje bóle kończyn, osłabienie mięśni, drżenie, niewydolność układu krążenia.

Alkohol rozkłada witaminę B₁, co powoduje, że ludzie nadużywający alkoholu powinni szczególnie dbać o dostarczanie jej do organizmu.

Normalnie odżywiając się, nie można doprowadzić do niedoboru witaminy B₁. Problemem jest niedobór wit. B₁ wywołany spożywaniem alkoholu. W tym przypadku można rozpoznać takie objawy jak:

[edytuj] Skutki nadmiaru

(możliwe tylko w wypadku zastrzyków) - osłabienie, obrzęki, poty, nudności, zmęczenie, duszność, obrzęk krtani, zawroty głowy, drżenie mięśni, zaburzenia rytmu serca, reakcje alergiczne, a w skrajnych przypadkach może dojść do śmierci.

[edytuj] Źródła witaminy

Witamina B₁ występuje wszędzie, a szczególnie dużo jest jej w tkankach aktywnych metabolicznie (wątroba, serce), a także w: produkty zbożowe grubego przemiału, mięso, wędliny (szczególnie wieprzowina), rośliny strączkowe - groch, fasola oraz drożdże, orzechy, słonecznik, ryby, owoce i warzywa. Tiamina jest zgromadzona głównie w warstwie zewnętrznej ziaren zbóż, dlatego też procesy technologiczne polegające na łuskaniu i polerowaniu zubażają mąkę w tę witaminę. Także enzym obecny w surowych rybach: tiaminaza rozkłada tiaminę. Tiaminę odkrył Kazimierz Funk w 1911 roku.

[edytuj] Zapotrzebowanie

Około 1,6 mg na dobę.

p • d • e

Witaminy (A11)

Rozpuszczalne w tłuszczach

Retinol (A) • Kalcyferol (D) • Tokoferol (E) • Egzogenne kwasy tłuszczowe (F/FF)¹ • Fitochinon (K)

Rozpuszczalne w wodzie

Tiamina (B₁) • Ryboflawina (B₂/G) • Niacyna (B₃) • Adenina (B₄)¹ • Kwas pantotenowy (B₅) • Pirydoksyna (B₆) • Biotyna (B₇)² • AMP (B₈)¹ • Kwas foliowy (B₉/B₁₁/M) • Kwas p-aminobenzoesowy (B₁₀/B₁₈) • Cyjanokobalamina (B₁₂) • Kwas orotowy (B₁₃) • Witamina B14 (B₁₄)¹ • kwas pangamowy (B₁₅/B₁₆) • Amigdalina (B₁₇) • Witamina B22 (B₂₂) • Kwas askorbinowy (C) • Biotyna (H)² • Kwas antranilowy (L) • Kwas liponowy (N) • Karnityna (O/Bt/T)¹ • Flawonoidy (P)¹ • Koenzym Q10 (Q)¹

¹ - obecnie nie uznawana za witaminę
² - nazwy witamina H i B₇ stosowane zamiennie

Przeczytaj też zastrzeżenia dotyczące pojęć medycznych na Wikipedii!
Wikiprojekt: Nauki medyczne • Portal: Nauki medyczne

Policja będzie miała większe uprawnienia

"Rzeczpospolita": policjanci częściej będą mogli zakładać podsłuchy i używać środków przymusu wobec przestępców. Gazeta dotarła do obszernej nowelizacji ustawy o policji, przygotowanej przez Ministerstwo Spraw Wewnętrznych i Administracji.

56 proc. Polaków uważa, że premier nie miał racji

"Rzeczpospolita": 56 proc. Polaków uważa, że premier postąpił niesłusznie, odmawiając prezydentowi prawa do skorzystania z rządowego samolotu w drodze na szczyt UE - wynika z sondażu GfK Polonia.

L.Kaczyński: musiałem polecieć na ten szczyt

"Rzeczpospolita": prezydent Lech Kaczyński mówi w wywiadzie, że musiał polecieć na szczyt UE, bo takie są jego obowiązki. Przyznaje też, że nie zgadza się z koncepcją unijnej polityki premiera.

Prezydent: poparłem pana premiera całkowicie

Prezydent Lech Kaczyński po zakończeniu pierwszego dnia szczytu UE w Brukseli wyraził nadzieję, że na następne unijne spotkania na szczycie będzie jeździł razem z premierem Donaldem Tuskiem.

Prezydent: nie kłóciliśmy się, ale uśmiechaliśmy się do siebie