Z Wikipedii

Ten artykuł wymaga uzupełnienia źródeł podanych informacji. Aby uczynić go weryfikowalnym, należy podać przypisy do materiałów opublikowanych w wiarygodnych źródłach. Adnotacja: lipiec 2008.

Witaminy K - grupa związków chemicznych, będących pochodnymi 2-metylo-1,4-naftochinonu. Organizm człowieka potrzebuje około 2 mg tych witamin na dobę. Witaminy K podlegają procesowi regeneracji w wątrobie wskutek cyklu witaminy K.

Spis treści 1 Naturalne 2 Syntetyczne 3 Funkcja biochemiczna 3.1 Funkcje witamin K w organizmie 3.2 Skutki niedoboru 3.3 Skutki nadmiaru 4 Produkty zawierające witaminy K 5 Uwagi 6 Przypisy

[edytuj] Naturalne

Do witamin K zalicza się dwie naturalne (rozpuszczalne w tłuszczach):

• witamina K₁ (fitomenadion, fitonation, filochinon - nazw jest bardzo dużo), która w pozycji trzeciej posiada rodnik fitylowy.
• witamina K₂ (menachinon-6, farnochinon), która w pozycji trzeciej posiada rodnik difarnezylowy lub inne grupy izoprenowe.

[edytuj] Syntetyczne

Otrzymuje się również szereg pochodnych syntetycznych (rozpuszczalne łatwiej w tłuszczach lub rozpuszczalne w wodzie) np:

• witamina K₃ (menadion)

[edytuj] Funkcja biochemiczna

Główne znaczenie witamin K polega na udziale w procesach posttranslacyjnej γ-karboksylacji białek PIVKA, a konkretniej reszt kwasu glutaminowego w tych białkach w pozycji γ. Witamina K uczestniczy w tej reakcji jako kofaktor γ-karboksylazy. Warunkuje to:

• utrzymanie prawidłowego stężenia czynników krzepnięcia: II, VII, IX, X, a także: osteokalcyny, osteopontyny, osteonektyna.
• syntezę i utrzymanie prawidłowego stężenia naturalnych czynników krzepnięcia^[1], a także białek wiążących wapń w nerce, łożysku, płucach

Oprócz tego witaminy te biorą udział w procesach glikozylacji.

[edytuj] Funkcje witamin K w organizmie

Witaminy K zapewniają:

• krzepliwość krwi,
• regulują wytwarzanie protrombiny,
• powodują zatrzymanie krwawienia,
• zmniejszają nadmierne krwawienia miesiączkowe,
• odgrywają rolę w gospodarce wapniowej i mineralizacji tkanek,
• hamują rozwój nowotworów piersi, jajników, okrężnicy, żołądka, pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerek.

[edytuj] Skutki niedoboru

Niedobór witamin K powoduje:

• słabą krzepliwość krwi,
• łatwość powstawania krwotoków wewnętrznych i zewnętrznych,
• problemy z gojeniem się ran,
• trudności w mineralizacji kości,
• zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów, zapalenie jelita, biegunki.

[edytuj] Skutki nadmiaru

Nadmiar witamin K może powodować:

• rozpad krwinek czerwonych,
• niedokrwistość,
• nadmierne wydzielanie potu,
• uczucie gorąca,
• u niemowląt - żółtaczkę i uszkodzenia tkanki mózgowej.

[edytuj] Produkty zawierające witaminy K

Witaminy K mogą być wytwarzane przez organizm i jednocześnie występują w pożywieniu, w ciemnozielonych i liściastych warzywach, takich jak brokuły, rzepa, szpinak, sałata, kapusta właściwa, lucerna, morszczyn, a także w owocach awokado, brzoskwiniach, również w ziemniakach, jajkach, jogurcie, serze, wątrobie, oleju sojowym i szafranowym, tranie z wątroby ryby.

[edytuj] Uwagi

Witaminę K można zażywać tylko zgodnie z zaleceniami lekarza.

Przypisy

Olejnik i Kolenda-Zaleska na Kongresie Kultury Chrześcijańskiej

We wrześniu na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim Jana Pawła II odbędzie się III Kongres Kultury Chrześcijańskiej. Tegoroczny kongres, obok wielu wybitnych świeckich i duchownych naukowców oraz działaczy religijnych z kraju i zagranicy, zgromadzi całą plejadę postaci medialnych związanych głownie ze środowiskiem "Gazety Wyborczej", "Tygodnika Powszechnego", "Więzi" i "Znaku" - pisze "Nasz Dziennik".

SDP apeluje o ochronę godności dziennikarzy

Stowarzyszenie Dziennikarzy Polskich - w związku z rezygnacją TV Puls z programu informacyjnego "Puls Raport" - apeluje do całego dziennikarskiego środowiska "o poparcie protestu przeciwko działaniom naruszającym godność naszego zawodu".

"Panorama" TVP2 od jesieni jeszcze później

Główne wydanie "Panoramy", informacyjnego programu telewizyjnej Dwójki, od jesieni będzie emitowana jeszcze później niż teraz. Serwis przeniesiono z godz. 24 na w pół do pierwszej w nocy.

"Spiegel" i "Bild" najczęściej cytowane w Niemczech

Tygodnik opinii "Spiegel" i tabloid "Bild" były najczęściej cytowanymi tytułami w niemieckich mediach w pierwszym półroczu br. – wynika z raportu instytutu badawczego Media Tenor.

Łemkowskie kolumny w "Polsce Gazecie Krakowskiej"

Dziś w cotygodniowym dodatku do "Polski Gazety Krakowskiej" (Polskapresse) – "Gazecie Gorlickiej" - ukażą się trzy kolumny w języku łemkowskim.

Linki: Strona g��wna